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いつも横目に見ながら通りすぎていた『もちもちの木』。その魚介の風味が鮮烈過ぎるあまり、つたないラーメンアーカイブスの中で、最もわかりやすい味のラーメンと言える。『パンチの効いた魚介』。これがキーワードですな。香り立つ魚介の風味を思い出すとまた行きたくなるのです。