グリルのそれと決定的に違うのは,オリーブルオイルの量。持ってきたボトルの残量が少なかったためしょうがない。しょっぱくなったのは,オリーブオイルが少なかったから? ちびパンのサイズにはアヒージョの素が多すぎたから?
1⃣あのグリルの美味を再現するべくアヒージョ作りにチャレンジするのだ
![20160703_1](https://razmone.feeling.jp/take_it_easy/wp-content/uploads/2016/07/20160703_1.jpg)
西日を遮る木々の長い影。 ウィークデーなら絶対にありえない時間に冷えた缶ビール。 2本目の氷結グレープフルーツへ切り替えると同時に,ポテチだけでは物足りなくなる。 口寂しさを堪え切れず直径16cm程のフライパンを取り出し,バーナーをプレヒート。その傍らでクーラーから食材を取り出す。
![20160703_2](https://razmone.feeling.jp/take_it_easy/wp-content/uploads/2016/07/20160703_2.jpg)
ここは山形県。某キャンプ場。 今回はあのグリルの美味を再現するべくアヒージョ作りにチャレンジするのだ。
2⃣真似っこアヒージョともおさらばさ
そのグリルとは,横浜みなとみらいにあるあの建物。あのグリル(以下の過去記事に書いてます)。
アヒージョはかんたんに作れるおつまみ。 たしかにカンタン。オリーブオイルでニンニクを炒め,香りが立ったら具を入れる。具はその時々の気分でエビ,トリニク等を放り込む。かんたんが故,本物を食べたこともないのに見様見真似で作り続けてきた。家でも。キャンプでも。 そんな真似っこアヒージョともおさらばさ。だって横浜で本物の味を覚えてきたんだから。
3⃣改善の余地を残して,キャンプの夕食を終えました
![20160703_3](https://razmone.feeling.jp/take_it_easy/wp-content/uploads/2016/07/20160703_3.jpg)
食材の中心はエビとソーセージ。あのグリルの味を目指すべく,らずもね家では今まで食したことのなかったマッシュルームを今回,初投入。 その意気込みとは裏腹に,堂々と「アヒージョの素」を使う。
![20160703_4](https://razmone.feeling.jp/take_it_easy/wp-content/uploads/2016/07/20160703_4.jpg)
アヒージョの素をちびパンへ投入。
![20160703_5](https://razmone.feeling.jp/take_it_easy/wp-content/uploads/2016/07/20160703_5.jpg)
本物を目指すのか。手軽さを目指すのか。相当ぶれぶれ。 なんか,グリルの美味を再現すると豪語しながら,この時点で計画は9割がた破たんしたように思うが,まずは無難に整った味を目指す。
![20160703_6](https://razmone.feeling.jp/take_it_easy/wp-content/uploads/2016/07/20160703_6.jpg)
具材を投入し炒めれば,ニンニクの香が立つ。食欲をかき立てる。
![20160703_7](https://razmone.feeling.jp/take_it_easy/wp-content/uploads/2016/07/20160703_7.jpg)
喉を鳴らしながらこの工程を終えると完成。 アツアツのアヒージョをパクリ。氷結グレープフルーツをグビグビ。サイコー 本物とは言えないまでも,らしい味わい。 グリルのそれと決定的に違うのは,オリーブルオイルの量。持ってきたボトルの残量が少なかったためしょうがない。しょっぱくなったのは,オリーブオイルが少なかったから? ちびパンのサイズにはアヒージョの素が多すぎたから? 改善の余地を残して,キャンプの夕食を終えました。