カテゴリー: 工場見学

込められた想い。長い歳月が紡ぎ出した香りとコク。ニッカウイスキー宮城峡蒸留所の工場見学に行ってからというもの、ウイスキーに対する想いがかわりました。安キャバで飲む「ウイスキー水割り」も悪くはない。けれど、もっと丁寧に、じっくり、ゆっくり味わうのがウイスキーに対する敬意なのだと感じているのであります。

どうやら『マッサン』の舞台は仙台ではなさそうですね。 というのも「私の履歴書」を読んだらうなずけるのですが、昭和４４年に宮城蒸留所が建設され、翌昭和４５年に竹鶴政孝がニッカウイスキー会長に就いたとのこと。会長職って響きから想像するに、宮城蒸留所が建設された頃はきっとドラマにむくような出来事も少なかったでしょうしね。ましてこの頃、妻リタは亡くなっていたようですし。

これまで４０００円貯まりました。 私か奥さまの財布に５００円玉がある時は貯金箱へ。貯金箱へ投入するのは家族全員がいる時に。少しずつですが着実に貯金を増やしていく喜びを噛み締める習慣が定着しつつあります。めざせ１０万円。

『プチ笹かま作り』で失敗を避けたいなら、かねざきマーケット内の『笹かまミニ工場』で焼き色・焼き加減を叩き込んでからにすべき。笹かまミニ工場で無料試食できる上写真の『笹かまミニ』の焼き色。この焼き色を覚えておきましょうね。

キリンビール仙台工場の見学に行ってきたことを書きました。実は、工場見学の前に同じ敷地内のスレトラン『キリンビアポート仙台』で食事をを済ませたんですが、どうせ行くなら工場見学の後がいいと断言します。

「ウイスキーは自然の中で作られる」との考えに基づいて建設された宮城蒸留所。竹鶴政孝は自然の地形、樹木を極力そのままの姿で残すよう指示したといいます。それから、建物は煉瓦造りにすること。電線・ケーブル類は埋設しないことも。 そうした信念の素晴らしさもさることながら、竹鶴政孝の思いが今もなお引き継がれていることに関心しました。歴史を感じます。

思い起こせば、仙台工場ではタンクが倒壊したんだっけ。新聞報道された写真には、倒壊したタンクと屋上に避難された工場の方々の姿が。そこにいた人たちの心情を察すると涙がでます。試飲コーナーの隅には震災復旧の軌跡を紹介する展示がありましてね。案の定、涙がこぼれましたよ。がんばれ仙台工場。