Skip to main content
HOME>料理>ヨークベニマルで買った肉で作ったローストビーフをいかに美味く食うか

ヨークベニマルで買った肉で作ったローストビーフをいかに美味く食うか

こんなあなたに
ローストビーフを美味しく食べたい人
ローストビーフの調味料を知りたい人
困りごと
ローストビーフってなにもつけないで食べるの?
ローストビーフの調味料ってナニ?

こんな困りごとにこたえます。

この記事でお伝えすること

ヨークベニマルで買った牛もも肉でローストビーフを作ったら,次は「いかに美味く食うか」を考える。定番味付けが無難でしょうけど,オリジナル追求派のらずもね家は身近な調味料を駆使して実験。そんな話です。

ちなみに,「ヨークベニマルで買った〇〇で」シリーズには,次の5本の記事があります。あわせてご覧下さい。

ヨークベニマルで買った牛もも肉でローストビーフを作る方法
ヨークベニマルで買った肉で作ったローストビーフをいかに美味く食うか
ヨークベニマルで買ったランプ肉でローストビーフを作る方法
ヨークベニマルで買ったスペアリブでコーラ煮を作る方法≪2017年元旦 正月恒例の肉料理≫
ヨークベニマルで買ったカツオの刺身を藁焼きして大量のタタキにする方法

ローストビーフの味と言えば

20140103_2

ローストビーフを切るごとに溢れ出る肉汁。たまらない。 運良く上手にできたローストビーフをいかに美味く食うか。

シルバースプリング ホースラディッシュソース 262g

上の写真のホースラディッシュソースが一般的であり無難なんでしょうね。と思いながらも、馴染みののない、しかもローストビーフにしか使わない(だろう)調味料を買う気にはなれない。ホースラディッシュってローストビーフ以外にも使えるんでしょうか・・・

味付けのバリエーション

20140103_1

そこで、庶民派を代表して身近な調味料でローストビーフをいただきました。 準備したのは以下。

調味料リスト
柚子こしょう
わさび
焼肉のタレ(わが家は焼肉屋さん)

ローストビーフはこうやって食えランキング

第1位

20140103_3

第1位は柚子こしょうです。 今年初。という以前に人生初の柚子こしょう体験。柚子こしょうは私にとって「未知の調味料」でした。が、以外にも100円以下で買える安さに驚きヨークベニマルでゲット。 ゆずの香りが加わりローストビーフの味をさらにひき立ててくれるように感じました。文句なしの◎。ちょっと醤油をたらすのがいいです。

第2位

20140103_4

第2位はわさび醤油。 みぞれ風になっていい。ただ大根おろしの辛味によって味わいが変わるかもしれない。もしかしたらシンプルにわさび醤油だけのほうが無難。 何にでも使えるわさび醤油。安い肉でも薄く切ることによって非常に柔らかいローストビーフになると考えていて、なんていうか刺身に近い感覚でいただけます。和風テイストでウマイ。

第3位

20140103_5

第3位は焼肉のタレです。 私は酒を飲みながらだったので、シンプルでありながら三者の中では最も複雑な味わいの「柚子こしょう推し」だったのですが、子ども達に大人気なのは焼肉のタレでした。写真のようにご飯に乗せていただくのがベスト。酒なしでご飯食べるんだったら私もコレが一番。

以上、ヨークベニマルで買った肉で作る時から食べる時までこんなに楽しめたという記事でした。 フォークでブスブスやる作業や強火で焼く作業を子ども達にまかせて、全員参加形のローストビーフ作りとなりました。 さらに食べる時には「次はこの味付けを試そう」って感じの実験感覚が楽しかったです。

本日のらずもねフィーリング

  • いかがでしたか。
  • 調味料を変える。ローストビーフの味わいも変わる。
  • 楽しみが増えますよね。
[スターゼン] ローストビーフ 切落し1㎏(200g×5パック) 訳あり わけあり スライス済み 小分け
価格:¥3,480
最高値:¥3,480
最安値:¥3,480
概要:内容量: 大容量の1kg(200g × 5パック)小分けタイプだから食べたい時に解凍するだけ!しかもスライス済みでカットする手間が省けます。訳あり品だからこの価格が実現しました。訳ありと言っても品質に問題ありません。形が不揃いの商品になります。お肉屋さんのこだわりローストビーフ。しっとりとしたなめらかな食感がたまらない一品です。さらに噛むたびに赤身の旨味が口いっぱいいにあふれ出します!
熟成牛 プレミアムローストビーフ 約600g(約200g×3)たれ・レホール付きフルセット 希少部位ザブトンのみ使用
価格:¥6,200
最高値:¥7,800
最安値:¥6,200
概要:10,000円以上のご注文で全品送料無料!
訳あり ローストビーフ 約500g 《*冷凍便》
価格:¥3,000
最高値:¥3,000
最安値:¥3,000
概要:
【三田和牛】自家製ローストビーフ(モモ)ブロック(約5人前)(約500g)
価格:¥5,980
最高値:¥5,980
最安値:¥5,980
概要:三田和牛:自家製ローストビーフ(モモ)ブロック500g(冷凍)
熟成牛 プレミアムローストビーフ 約400g(200g×2) たれ・レホール付きフルセット 希少部位ザブトンのみ使用
価格:¥4,600
最高値:¥4,600
最安値:¥4,600
概要:10,000円以上のご注文で全品送料無料!
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ(トロ赤身合計250gセット)【化粧箱入】
価格:¥6,320
最高値:¥6,320
最安値:¥6,320
概要:A4等級以上の最高級近江牛のみを使用。A4以上しか発行されない認定証を同梱致します。
【肉のひぐち】 飛騨牛 もも肉使用 炭火仕上げ ローストビーフ 約250g (約3人前) 真空包装 冷凍総菜
価格:¥4,860
最高値:¥4,860
最安値:¥4,860
概要:賞味期限:冷凍30日間 保存方法:冷凍-18℃以下
お肉屋さんの低脂質ローストビーフ (700g) ソース たれ 付き 低カロリー 高タンパク 食品
価格:¥4,980
最高値:¥4,980
最安値:¥4,980
概要:創業70年 お肉のプロ、大阪 多喜万精肉店さんとのタイアップ商品。
[スターゼン] ローストビーフ スライス 訳あり 冷凍 業務用 牛肉 もも肉 大容量 スライス済み お徳用 国内製造 (500g)
価格:¥2,980
最高値:¥2,980
最安値:¥2,980
概要:【ネット限定販売】『大容量!500g!ローストビーフスライス』肉屋自社工場のこだわり製造で美味しさに定評のある商品です!「おうちでお肉をがっつり食べたい!」そんな時にこそおススメの大容量です
牛 ローストビーフ 無添加 コーンフェッドビーフ (500g) おまけ付(特製タレ&西洋わさび レホール)
価格:¥3,400
最高値:¥3,400
最安値:¥3,400
概要:美味しいお肉の最高峰「コーンフェッドビーフ」を使用しております。北米では「コーンフェッドビーフ」は美味しいお肉の代名詞です。ラウンドミートを50日間の超低温熟成されたのち、職人が最高のローストビーフに仕上げました。また、黒胡椒と岩塩だけで味付けし、とっても柔らかくて肉本来の旨味がたっぷりと出てるローストビーフです。

料理の最新記事

読まれている記事