Skip to main content
HOME>料理>あのグリルの美味を再現するべくアヒージョ作り アツアツを頂きながら氷結をグビグビ

あのグリルの美味を再現するべくアヒージョ作り アツアツを頂きながら氷結をグビグビ

グリルのそれと決定的に違うのは,オリーブルオイルの量。持ってきたボトルの残量が少なかったためしょうがない。しょっぱくなったのは,オリーブオイルが少なかったから? ちびパンのサイズにはアヒージョの素が多すぎたから?

1⃣あのグリルの美味を再現するべくアヒージョ作りにチャレンジするのだ

20160703_1

西日を遮る木々の長い影。 ウィークデーなら絶対にありえない時間に冷えた缶ビール。 2本目の氷結グレープフルーツへ切り替えると同時に,ポテチだけでは物足りなくなる。 口寂しさを堪え切れず直径16cm程のフライパンを取り出し,バーナーをプレヒート。その傍らでクーラーから食材を取り出す。

20160703_2

ここは山形県。某キャンプ場。 今回はあのグリルの美味を再現するべくアヒージョ作りにチャレンジするのだ。

2⃣真似っこアヒージョともおさらばさ

そのグリルとは,横浜みなとみらいにあるあの建物。あのグリル(以下の過去記事に書いてます)。

アヒージョはかんたんに作れるおつまみ。 たしかにカンタン。オリーブオイルでニンニクを炒め,香りが立ったら具を入れる。具はその時々の気分でエビ,トリニク等を放り込む。かんたんが故,本物を食べたこともないのに見様見真似で作り続けてきた。家でも。キャンプでも。 そんな真似っこアヒージョともおさらばさ。だって横浜で本物の味を覚えてきたんだから。

3⃣改善の余地を残して,キャンプの夕食を終えました

20160703_3

食材の中心はエビとソーセージ。あのグリルの味を目指すべく,らずもね家では今まで食したことのなかったマッシュルームを今回,初投入。 その意気込みとは裏腹に,堂々と「アヒージョの素」を使う。

20160703_4

アヒージョの素をちびパンへ投入。

20160703_5

本物を目指すのか。手軽さを目指すのか。相当ぶれぶれ。 なんか,グリルの美味を再現すると豪語しながら,この時点で計画は9割がた破たんしたように思うが,まずは無難に整った味を目指す。

20160703_6

具材を投入し炒めれば,ニンニクの香が立つ。食欲をかき立てる。

20160703_7

喉を鳴らしながらこの工程を終えると完成。 アツアツのアヒージョをパクリ。氷結グレープフルーツをグビグビ。サイコー 本物とは言えないまでも,らしい味わい。 グリルのそれと決定的に違うのは,オリーブルオイルの量。持ってきたボトルの残量が少なかったためしょうがない。しょっぱくなったのは,オリーブオイルが少なかったから? ちびパンのサイズにはアヒージョの素が多すぎたから? 改善の余地を残して,キャンプの夕食を終えました。

[ワインにぴったり]瀬戸内産たこのアヒージョ(nakatoメゾンボワール) ×2個
価格:¥1,596 (¥798 / 個)
最高値:¥1,596 (¥798 / 個)
最安値:¥1,596 (¥798 / 個)
概要:【メゾンボワール】すぐに用意できて、ワインをさらに美味しくしてくれる瓶詰のオードブルシリーズです。野菜やパンにそのままディップしても、アレンジも自由自在です。
新装版 小鍋でいろいろアヒージョ
価格:¥1,320
最高値:¥4,709
最安値:¥4,709
概要:
[冷凍]ダイカツ エビとポテトのアヒージョ 195g×5個
価格:¥2,930 (¥586 / 個)
最高値:¥2,930 (¥586 / 個)
最安値:¥2,930 (¥586 / 個)
概要:冷凍ミールキットで「いつでも、手作り日和」。「ストックキッチン」は、料理の時間がとれない時、買い物できない時、突然予定が変更になった時、疲れている時、食べたいメニューの作り方がわからない時…など、「ご飯を作りたいけど作れない」シーンで活躍!冷凍庫にストックしておけば、いつでも手作りが叶います。「エビとポテトのアヒージョ」は、プリプリのエビと、3種の野菜が入った具だくさんなアヒージョです。お酒やパンにピッタリ!
きのこがおいしい ! アヒージョの素 20g×10個
価格:¥1,080 (¥108 / 個)
最高値:¥1,080 (¥108 / 個)
最安値:¥1,080 (¥108 / 個)
概要:内容量:20g×10個
田原缶詰 つぶ貝のアヒージョ ~北海道の恵み~ EO缶 80g ×4個
価格:¥1,512 (¥378 / 個)
最高値:¥1,512 (¥378 / 個)
最安値:¥1,512 (¥378 / 個)
概要:ユニット数:4.0
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 スキレット フライパン 13cm UG-3026
価格:¥628
最高値:¥1,369
最安値:¥594
概要:製品サイズ(約):145×235×高さ35mm
明治屋 おいしい缶詰 北海道産つぶ貝のアヒージョ(ジェノベーゼ風味) 65g×2個
価格:¥901 (¥450 / 個)
最高値:¥901 (¥450 / 個)
最安値:¥901 (¥450 / 個)
概要:原材料:アヤボラ(国産)、マッシュルーム、食用オリーブ油、ピーマン、バジルソース(植物油脂、バジル、ナチュラルチーズ、にんにく、その他)(乳成分・大豆を含む)、食塩、でん粉、砂糖、香辛料、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
小鍋でいろいろアヒージョ
価格:¥1,320
最高値:¥4,895
最安値:¥550
概要:
高木商店 焼き鯖のアヒージョ 100g×3個
価格:¥745 (¥248 / 個)
最高値:¥1,155 (¥385 / 個)
最安値:¥745 (¥248 / 個)
概要:原材料:さば(国内産)、オリーブオイル、砂糖、ニンニク、しょうゆ、チキンブイヨンパウダー、でん粉、唐辛子、白こしょう、(原材料の一部に大豆を含む)
モランボン 地中海風 アヒージョ 100g×10個
価格:¥1,728 (¥173 / 個)
最高値:¥1,728 (¥173 / 個)
最安値:¥1,728 (¥173 / 個)
概要:内容量:100g×10個

料理の最新記事

読まれている記事